Recetas de cocina

Ahora les ofrecemos unos deliciosos souffles de chocolate, adecuados para una exquisita refacción vespertina. Tiempo de preparación: 20 minutos Cocido en: 15 minutos Listo en: 35 minutos Rinde: 12 porciones Ingredientes: 1 taza de mantequilla, cortadas en cubos 8 oz de chocolate amargo, picado 4 huevos 4 yemas de huevo 1-½ taza más 2 cucharadas... (more...)

María de Colombia visitó nuestra Guatemala y probó los rellenitos de plátano, un postre que gusta mucho y se prepara en los hogares guatemaltecos. María nos escribió para pedirnos la receta, misma que gustosamente le envié y que ahora publico. Ingredientes: 2 o 3 plátanos semi maduros ½ libra aproximadamente de frijoles negros a punto de... (more...)

Hoy les ofrecemos un postre exquisito, se trata de un pastel de queso y caramelo. Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocimiento: 40 minutos Cocido en: 1 hora 20 minutos. Rinde: 12 a 15 porciones Ingredientes: ½ taza de mantequilla ablandada 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de harina para todo uso 1/3... (more...)

A continuación les ofrezco otra versión del bocado de reina, difiere un poco del que les ofrecí anteriormente, pero igual, lo van a disfrutar, a este le pueden colocar encima una capa de mermelada de fresas u otra de su preferencia, en mi caso le agregué mermelada de nísperos. Veamos ahora la nueva preparación: Ingredientes: 12 o 14 franceses... (more...)

Cambiando un poco el tema de la repostería, ahora les ofrezco un postre sencillo de preparar. Se trata de una nieve de manzana, he aquí los ingredientes: 2 o 3 Libras de manzanas, de preferencia que no sean porosas. 3. Cucharadas de miel de abejas ( si lo desea más dulce, agregar más miel). 2. Cucharaditas de vainilla (opcional) Preparación: Se... (more...)

En nuestro afán de entregarles recetas que puedan agradar su paladar, hoy les ofrecemos un pan de banano con pasas. Una receta muy sencilla de preparar es esta receta de pan de banano con pasas. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora Rinde: 10 porciones Ingredientes: 170g de azúcar 225 gr de harina... (more...)

Agradecemos a Edgar por el envío de esta receta aunténticamente guatemalteca. Ingredientes: 1 Chilacayote mediano 2 rajas de canela grande 5 clavos de olor 10 pimientas gordas ½ tapa de rapadura (panela) Azúcar al gusto PREPARAClON: Somate el chilacayote pártalo en varios pedazos y póngalo a cocinar con todo y la semilla por más o menos 20 minutos. Agregue... (more...)

Para hacer más exquisitas las frutas, que de por si ya lo son, les propongo este acompañamiento que sin lugar a dudas, quienes más lo disfrutarán serán los niños. Ingredientes: 227. (8 onzas) gramos de queso crema 1. Taza de azucar refinada 1. cucharadita de vainilla 1. Taza de almendras muy bien picadas 1. cucharadita de ralladura de limón... (more...)