Recetas de cocina

Para las personas que les gusta la panadería o repostería, hoy les ofrecemos unas trenzas de canela glaseadas, muy acordes para una tarde en compañía de la familia, o con amigos. Información Nutricional: 1 rebanada es igual a 233 calorías, 8 g de grasa (2 g de grasa saturada), 21 mg de colesterol, 214 mg [...]

Hoy les ofrecemos algunas equivalencias de algunos líquidos, granos, polvos finos, granulado, sólidos, con respecto a un cuarto, media, tres cuartos y una taza, esta es información que muchas veces necesitamos tener a mano cuando no tenemos a mano un medidor de gramos, esperamos que sea de utilidad. Los invitamos a ver también las Tablas [...]

La miga de pan o rayadura de pan, es uno de los ingredientes que debemos de tener disponible para la preparación de algunas carnes como pollo, milanesa o la preparación de algunas verduras empanizadas Ingredientes: Pan frances, pan blanco o sin azúcar, desabrido o como lo llames. Preparación: Ponemos el pan en el horno a [...]

Los mariscos son una exquisitez gastronómica que hablan por si mismos y, a la hora de sentarnos a la mesa a degustarlos nos permiten halagar a nuestro paladar. La receta de hoy es una tarta de camarones aderezados con huevos, mayonesa, mostaza, cebollas, elotes tiernos, apio y otros ingredientes que los harán deliciosos. Información Nutricional: [...]

La cocina sudamericana posee muchas fusiones y variaciones en sus recetas, teniendo como resultado una gama de platillos muy interesantes y variados. Entre las gastronomías que más destacan tenemos en primer lugar la gastronomía peruana, como la mejor del continente y la más variada de todas, la gastronomía argentina, colombiana también merecen una mención de [...]

Con todo gusto publicamos este poema dedicado a uno de los postres auténticos de nuestra Guatemala, agradecemos al autor por darnos la oportunidad de disfrutar su poesía culinaria. Rellenitos Dulcitos por dentro, dulcitos por fuera, bañaditos de azúcar cristalina… Hechos con paciencia y dedicación… Ante la gana y urgencia de los patojos que esperan. Hechos [...]

A continuación les ofrezco una tabla de algunos alimentos ricos en proteínas, aunque faltan los de más alto contenido, por ahora les damos los que siguen para que la tengan a la mano a la hora de preparar los alimentos tengan idea de los nutrientes que se van a ingerir. Tabla basada en relación a [...]

Algunas veces vemos nombres raros en las recetas y no sabemos exactamente de que se trata y optamos por no prepararla. A continuación les dejo las definiciones de algunos términos: Orejones: Los orejones no son otra cosa que duraznos, melocotones, peras o manzanas deshidratas. Se utilizan en recetas dulces o saladas. En la receta del [...]

Les ofrecemos una receta típicamente guatemalteca, aunque esta es nuestra versión ya que agregamos a la masa chipilín y loroco. Ingredientes: 2 libras de masa 1 manojo de chipilín 1/2 libra de loroco 1/2 libra de mantequilla 1/2 queso fresco Sal al gusto (tomar en cuenta la cantidad de consomé) 1 cucharada de consomé 2 [...]

Esta es una receta sencilla que me gusta preparar algunas veces, huevos al vino. La llamé así no por la cantidad de vino que hay que agregar sino porque regularmente comemos huevos revueltos, estrellados, tibios o duros simplemente. Bien, a continuación los ingredientes: (Para 1 persona) 2. huevos. 2. tomates mediamos. 1. cebolla mediana. 1. [...]