Recetas de cocina

La miga de pan o rayadura de pan, es uno de los ingredientes que debemos de tener disponible para la preparación de algunas carnes como pollo, milanesa o la preparación de algunas verduras empanizadas Ingredientes: Pan frances, pan blanco o sin azúcar, desabrido o como lo llames. Preparación: Ponemos el pan en el horno a unos 200 grados C y dejamos... (more...)

Los mariscos son una exquisitez gastronómica que hablan por si mismos y, a la hora de sentarnos a la mesa a degustarlos nos permiten halagar a nuestro paladar. La receta de hoy es una tarta de camarones aderezados con huevos, mayonesa, mostaza, cebollas, elotes tiernos, apio y otros ingredientes que los harán deliciosos. Información Nutricional:... (more...)

La cocina sudamericana posee muchas fusiones y variaciones en sus recetas, teniendo como resultado una gama de platillos muy interesantes y variados. Entre las gastronomías que más destacan tenemos en primer lugar la gastronomía peruana, como la mejor del continente y la más variada de todas, la gastronomía argentina, colombiana también merecen... (more...)

Con todo gusto publicamos este poema dedicado a uno de los postres auténticos de nuestra Guatemala, agradecemos al autor por darnos la oportunidad de disfrutar su poesía culinaria. Rellenitos Dulcitos por dentro, dulcitos por fuera, bañaditos de azúcar cristalina… Hechos con paciencia y dedicación… Ante la gana y urgencia de los patojos que... (more...)

A continuación les ofrezco una tabla de algunos alimentos ricos en proteínas, aunque faltan los de más alto contenido, por ahora les damos los que siguen para que la tengan a la mano a la hora de preparar los alimentos tengan idea de los nutrientes que se van a ingerir. Tabla basada en relación a 100 gramos de cada alimento: Alimento Porcentaje ... (more...)

Algunas veces vemos nombres raros en las recetas y no sabemos exactamente de que se trata y optamos por no prepararla. A continuación les dejo las definiciones de algunos términos: Orejones: Los orejones no son otra cosa que duraznos, melocotones, peras o manzanas deshidratas. Se utilizan en recetas dulces o saladas. En la receta del Pavo de navidad... (more...)

Les ofrecemos una receta típicamente guatemalteca, aunque esta es nuestra versión ya que agregamos a la masa chipilín y loroco. Ingredientes: 2 libras de masa 1 manojo de chipilín 1/2 libra de loroco 1/2 libra de mantequilla 1/2 queso fresco Sal al gusto (tomar en cuenta la cantidad de consomé) 1 cucharada de consomé 2 manojos de hojas de mazorca... (more...)

Esta es una receta sencilla que me gusta preparar algunas veces, huevos al vino. La llamé así no por la cantidad de vino que hay que agregar sino porque regularmente comemos huevos revueltos, estrellados, tibios o duros simplemente. Bien, a continuación los ingredientes: (Para 1 persona) 2. huevos. 2. tomates mediamos. 1. cebolla mediana. 1. ajo. 1... (more...)

Te ofrecemos esta opción para que selecciones la receta de tu gusto. Puedes ver que hay aperitivos, carnes, mariscos, pastas, patatas (papas), pescados, pollos postres, salsas, además de infinidad de recetas internacionales. Ofrece a tus familiares y amigos, algo nuevo para degustar en determinada celebración o en cualquier ocasión Esperamos que... (more...)

La mantequilla de costal es originaria del oriente del país. Se le denomina de costal porque luego de ser lavada hasta obtener el punto deseado, se coloca en un saco de manta y se cuelga para que escurra el agua que pudo haberle quedado. Lo que a continuación les describo es la preparación de mantequilla de costal casera, tal como la preparaban las... (more...)