Recetas de cocina
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Crepe de queso y pavo

Hoy vamos a preparar unos crepes de queso y pavo. Conocemos más los crepes dulces que los salados, las dos versiones son buenísimas. Hoy os propongo unos creps salados con un relleno muy sencillo pero que suele gustar a todos, ya que el queso de untar y el jamón de pavo son sabores suaves.

Los podemos preparar con infinidad de rellenos y contrastes, admite todo lo que nos guste. Los podemos acompañar de una ensalada así hacer un plato completo.

Crepe de queso y pavo

Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 

Ingredientes
  • Para hacer la masa del crepe:
  • 1 huevo
  • 200 ml. de leche
  • 100 gr. de harina
  • Sal, pimienta
  • Mantequilla
  • Para el relleno:
  • Una tarrina de queso de untar
  • Jamón de pavo a taquitos
  • Ensalada para acompañar

Preparación
  1. Empezamos preparando la masa, en un bol ponemos el huevo , la harina, la leche lo mezclamos todo bien sin que queden grumos, ponemos un poquito de sal, pimienta. Lo dejaremos reposando en la nevera unos 30 minutos.
  2. Preparamos el relleno, en un bol ponemos el queso de untar, o el que más os guste, lo batimos un poco, cortamos el jamón de pavo en taquitos y lo mezclamos con el queso, probamos y sazonamos con un poco de sal y pimienta.
  3. Para hacer los creps utilizaremos una sartén antiadherente, la pondremos al fuego y pasaremos un poco de mantequilla por la base, echamos un poco de masa en el centro y movemos extendiéndola por la sartén,cuando veamos que por los bordes esta echo, damos la vuelta y terminamos de hacer asín todas.
  4. Cogeremos las tortitas e iremos poniendo un poco de la mezcla de queso en el centro que tenemos preparado, doblaremos como si fuera un pañuelo y las iremos ponemos en una fuente
  5. para horno.
  6. Cuando estén todas las metemos en el horno hasta que estén calientes y el relleno quede bien fundido.
  7. Y ya estarán listas para comer!!!

 

El artículo Crepe de queso y pavo ha sido originalmente publicado en Recetas de cocina.

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