Los postres siempre son presentes asiduos en nuestras comidas, hoy contamos con una receta de un delicioso helado de yogur y fresas, que le tomará unos 15 minutos para prepararlo y 3 horas de congelación.
Ingredientes:
1 libra de Fresas
1/2 taza a 2/3 taza de azúcar (de preferencia 1/2 taza, aunque su gusto es lo que cuenta)
3 cucharadas de vodka
1 taza de yogur al estilo griego o leche entera
1 cucharadita de jugo de limón fresco
Preparación
Quitar las hojas y el tronco de las fresas y cortar en trozos pequeños. Incorporar suavemente el azúcar y el vodka, hasta que el azúcar comience a disolverse. Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Coloque las fresas y su jugo a un procesador de alimentos, y añada el yogur y el jugo de limón. Mezclar hasta que la mezcla esté suave. Si lo desea, colar la mezcla para eliminar las semillas. Enfríe por 1 hora, luego congelar en el fabricante de helados.
Fuente original (en inglés): strawberry frozen yogurt
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