La receta para hoy es una salsa de melocotones o duraznos, acompañada con chips de tortilla y otros ingredientes que prometen un deleite a nuestro paladar.
Información Nutricional: ¼ taza (calculado sin los chips de tortilla) es igual a 20 calorías, grasas rastro (huella de grasa saturada), 0 colesterol, 58 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteínas.
Tiempo de preparación: 15 minutos más el tiempo de refrigeración
Rinde: 4 tazas
Ingredientes
4 Melocotones o duraznos medianos, pelados y sin semilla
2 tomates grandes, cortados en gajos y sin semillas
½ cebolla dulce, cortada en trozos
½ taza de hojas de cilantro fresco
2 dientes de ajo, pelados y triturados
2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes picados
4 cucharaditas de vinagre de sidra
1 Cucharadita de jugo de limón
¼ cucharadita de pimienta
Chip de tortilla al horno cucharadas
Preparación
En un procesador de alimentos, combine los cinco primeros ingredientes, procesar hasta obtener trozos grandes. Agregar los chiles, el vinagre, jugo de limón y pimienta, tapar y procesar hasta que se mezclen. Pasar a un recipiente para servir; mantener en el refrigerador hasta servir. Servir con patatas fritas. .
Fuente original (en inglés): Fresh Peach Salsa Recipe
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