Recetas de cocina

Les ofrecemos esta deliciosa receta que me parece sencilla y por supuesto muy deliciosa, un pollo horneado con cerveza y especias, espero que les guste.

Tiempo de preparación: 20 minutos
tiempo en el horno: 50 minutos
Listo en: 1 hora 10 minutos
Rinde: 6 a 8 porciones

Ingredientes:

1 Pollo de 3 libras
1/2 cucharadita de orégano en polvo
1 Taza de cerveza (235 ml.)
2 Cebollas grandes
2 Dientes de ajo
1 Cucharadita de pimienta de cayena
1 Cucharadita de consomé de pollo
1 Cucharadita de salsa inglesa
2 Cucharadas de salsa de soya
Sal al gusto
1/2 taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 250 grados centígrados.
Se parte el pollo y se coloca en un molde que soporte la temperatura, previo agregamos el aceite de oliva. Partimos las cebollas en tiras finas en el ajo finamente picado y se le revuelve al pollo.

En un tazón pequeño mezclamos el consomé, salsa inglesa, salsa de soya, pimienta de cayena, el agua y la cerveza y la revolvemos hasta que los ingredientes estén bien mezclados y se lo dejamos caer al pollo y lo colocamos en el horno (si lo desea puede dejar marinando el pollo la noche anterior o durante una hora el día de la preparación) . Después de 25 minutos o cuando el pollo este dorado le damos vuelta para que se dore el otro lado de las partes.

El pollo estará listo de unos 50 o 60 minutos.

Puede acompañarlo con arroz o un puré de papas

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