Recetas de cocina

Ahora hacen acto de presencia unas deliciosas chuletas de cordero marinadas, esperamos que les guste.

Información Nutricional: 1 chuleta de cordero es igual a 164 calorías, 8 g de grasa (3 g de grasa saturada), 68 mg de colesterol, 112 mg de sodio, hidratos de carbono, fibra, 21 g de proteínas.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de marinado: Toda la moche, de preferencia
Tiempo de asado: 5 a 7 minutos.

Ingredientes

1 cebolla pequeña, cortada
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva puro
2 cucharaditas de romero fresco picado o una cucharadita ¾ de romero seco, triturado
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 diente de ajo, picado
½ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de jengibre molido
8 chuletas de lomo de cordero (3 onzas cada uno)

Preparación

En una bolsa de plástico grande, combine los primeros 10 ingredientes, luego agregue las chuletas de cordero. Selle la bolsa y agite para cubrir y refrigerar por varias horas o toda la noche.

Escurra y deseche el adobo y la cebolla. Engrase la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol o el de su gusto antes de comenzar a asar. ponga a cocer las chuletas a fuego medio durante 5-7 minutos de cada lado o hasta que la carne quede a su gusto (por término medio crudo, un termómetro de carne debe decir 145 °; medianas, 160 °; bien hecha, 170 °). Rendimiento: 4 porciones.

Fuente original (en inglés): Marinated Lamb Chops Recipe

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