Ahora les ofrecemos una ensalada italiana con espinacas y otros ingredientes que le darán el toque final.
Tiempo total de preparación: 25 minutos
Rinde: 8 porciones
La información nutricional basada en 1 porción es la siguiente: 237 calorías, 20 g de grasa (3 g de grasa saturada), 58 mg de colesterol, 1.034 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de proteínas.
Ingredientes
4 tazas de espinaca fresca
2 tomates medianos, cortados en cuartos
8 champiñones grandes frescos, en rodajas
2 huevos duros, cortados en cuartos
½ taza de trocitos de tocino real
1 cebolla roja pequeña, cortada y separada en anillos
3 cucharadas de eneldo fresco cortado con tijeras
1-½ tazas de aderezo italiano
1 cucharadita de azúcar
1 / 3 taza de crutones condimentados
Preparación
En ocho platos para ensalada, disponer las espinacas, tomates, champiñones, huevos, tocino, cebolla y eneldo.
En una cacerola pequeña, cocinar el aderezo y el azúcar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Agregar la carne, espolvorear con el pan frito. Sirva inmediatamente. Rendimiento: 8 porciones.
Fuente oiriginal (en inglés): Italian Spinach Salad Recipe
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