Siendo el primer día del año 2010 y habiendo amanecido probablemente con unos tragos demás, les ofrecemos unos reconfortantes camarones escabechados o marinados de forma exquisita.
Preparado en: 5 minutos
Rinde: 12 porciones
Ingredientes
½ taza de aceite de canola
½ taza de jugo de lima o limón
½ taza de cebolla roja en rodajas finas
12 rodajas de limón
1 cucharada de perejil fresco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de eneldo
1 / 8 cucharadita de salsa de pimiento picante
2 libras de camarones medianos, cocidos, pelados y limpios.
Preparación:
En un tazón grande, combine los primeros ocho ingredientes. Incorpore los camarones. Cubra y refrigere durante 4 horas, revolviendo ocasionalmente. Escurra antes de servir. Rinde: 12 porciones.
Fuente original (en inglés): Zesty Marinated Shrimp Recipe
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