En nuestro afán de entregarles recetas que puedan agradar su paladar, hoy les ofrecemos un pan de banano con pasas.
Una receta muy sencilla de preparar es esta receta de pan de banano con pasas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Rinde: 10 porciones
Ingredientes:
170g de azúcar
225 gr de harina de auto elevación
115 gr de mantequilla o margarina
2 huevos
3 bananos medianos y de preferencia muy maduros
Pasas al gusto. Si no le gustan las pasas puede usar algún tipo de nuez de su gusto.
Preparación
Nuestra recomendación como siempre es que precalienten el horno a 180° C (360° F).
1. Engrase con mantequilla o margarina un molde de 2 libras.
2. En un recipiente, con un tenedor triture el banano hasta dejarlo con consistencia de puré.
3. Mezcle la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado.
4. Agregue los huevos a la mezcla anterior y mezcla hasta integrar completamente.
5. Ahora agregue a la mezcla el puré de banano y bata hasta integrar.
6. Ahora integre harina a la mezcla. En este paso puede agregar las pasas o las nueces.
7. El siguiente paso es verter la mezcla en el molde preparado con antelación.
8. Hornee durante 40 minutos, después de 35 minutos verifique el estado del pan, con un palillo o un cuchillo pique en el centro, si sale seco, está listo para retirar del horno.
Deje enfriar y luego preparase a disfrutarlo con una taza de café, chocolate, leche o una mezcla.
Fuente (en inglés): Banana bread with sultanas
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Justo tengo un par de bananas demasiado a punto . Voy a probarlo, ya que me encanta la textura que deja la banana en las preparaciones dulces.
Saludos
Mabermdq:
Seguro te van a gustar. Esperamos que compartas tu experiencia.
Aprovecho para felicitarte por tu blog.