En esta oportunidad los invitamos a preparar mollete de banano y nueces, tomando en cuenta que siempre andan en busca de agradar a la familia y amigos.
Esta receta fue pensada originalmente para ser un pan de banano, pero pueden también prepararse unos pequeños y deliciosos molletes muffins.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20-30 Minutos
Preparado en: 1 hora
Rinde: 6 molletes grandes o 12 pequeños
Ingredientes:
1/4 taza + 2 cucharadas de mantequilla sin sal suavizada
4 onzas de queso crema suavizado
1 taza de azúcar
1 huevo
3/4 taza de puré de bananos maduros
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 taza de nueces picadas o pacanas(yo utilicé nuez de marañón)
Preparación:
Antes de iniciar la preparación precalentamos el horno a 175° C (350° F).
1. Agregue y mezcle la mantequilla, queso crema y el azúcar en un bol hasta que esté suave y esponjoso.
2. Añadir el huevo y mezclar bien, seguido por el banano y la vainilla.
3. En un tazón diferente, mezcla harina, el bicarbonato, polvo para hornear y la sal.
4. Combinar el contenido de las 2 bols juntos.
5. Por último, añada las nueces.
6. Preparar una lata para molletes y engrasarlo y enharinarlo antes de la distribución de la mezcla en el molde. Agregue las nueces picadas.
7. Hornee durante 30 minutos para molletes (muffins) grandes o 20-22 minutos para molletes (muffins) regulares.
8. Compruebe si el pan está listo insertando un palillo de dientes. Si sale limpio, está listo para ser sacado del horno.
CONSEJOS: Es posible que desee utilizar frutos para lograr un sabor diferente. Esperamos conocer los resultados!
Fuente (en inglés): Banana Walnut Muffin Recipe
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