Recetas de cocina

Hoy les ofrecemos un delicioso pan de banano, mantequilla de maní y chispas de chocolate, los ingredientes e instrucciones a continuación:

Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 35-45 Minutos
Listo en: 1 hora
Rinde: 12 porciones

Ingredientes:

1 taza de harina blanca
1 / 4 taza de harina de trigo
1 / 4 taza de azúcar
1 / 4 taza de azúcar morena
1 / 2 cucharada de polvo de hornear
1 / 2 cucharada de sal
1 / 4 cucharada de canela
1 banano maduro grande, con consistencia de puré
1 / 2 taza de leche descremada
1 / 3 taza más 1 cucharada de mantequilla de maní
1 cucharada aceite de canola
1 cucharada de vainilla
3 huevos o 3 cucharadas de sustituto de huevo.
1 / 2 taza de chispas de chocolate.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175° C. (350° F.)

2. Mezclar el harina, azúcar, polvo de hornear, la sal y la canela en un recipiente adecuado.

3. Mezclar el puré de banano, leche, mantequilla de maní, aceite, la vainilla y los 3 huevos o el sustituto de huevo en un tazón.

4. Añadir a la combinación anterior la mezcla de la harina y remover hasta conseguir una mezcla homogénea.

5. Añadir las chispas de chocolate y continuar mezclando.

6. Engrasar y enharinar un molde para pan de tamaño adecuado para la cantidad resultante de la mezcla y hornee entre 35 y 45 minutos.

7. Para saber si el pan está listo, introduzca un palillo y si sale seco ya puede retirarlo del horno.

CONSEJOS: Es posible que desee utilizar otras variedades de chocolate, como oscuro, blanco, chocolate o mantequilla. También puede experimentar trozos suaves de mantequilla de maní para lograr una textura diferente.

Fuente (en inglés): Banana Peanut Butter Chocolate Chip Bread

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