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Fresco de chilacayote

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Agradecemos a Edgar por el envío de esta receta aunténticamente guatemalteca.
chilacayote3
Ingredientes:

1 Chilacayote mediano
2 rajas de canela grande
5 clavos de olor
10 pimientas gordas
½ tapa de rapadura (panela)
Azúcar al gusto

PREPARAClON:

Somate el chilacayote pártalo en varios pedazos y
póngalo a cocinar con todo y la semilla por más o menos 20 minutos.

Agregue canela, clavo y pimienta y deje hervir un momento, agregue
rapadura y azúcar al gusto, permita que termine de coser rectifique
dulzor deje enfriar y sirva frío.
Buen provecho, esta es una bebida tí­pica de Guatemala.

Autor: Edgar Rodríguez

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categories: Postres

One Response

  1. Bitacoras.com says:
    17 May 2009 at 1:01

    Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Agradecemos a Edgar por el envío de esta receta aunténticamente guatemalteca. Ingredientes: 1 Chilacayote mediano 2 rajas de canela grande 5 clavos de olor 10 pimientas gordas ½ tapa de rapadura (panela) Azúcar al gusto PRE…

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