Recetas de cocina

Les ofrecemos otra receta de pan de banano, complementada con germen de trigo, a ver que les parece.

Además del banano y el trigo se le adiciona naranja, lo que le da un sabor exquisito.

Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 45 Minutos
Listo en: 1 hora
Rinde: 20 porciones.

Ingredientes:

1. taza de harina de trigo
3/4. taza de harina para todo uso
1/2. taza de germen de trigo tostado
1. cucharadita de bicarbonato de soda
1/4. cucharadita de sal
2. Bananos maduros medianos
1. cucharadita de cáscara de naranja rallada
4. naranjas medianas, peladas y en gajos (sin la piel que envuelve los gajos).
2. huevos
1. taza de azúcar
1/4. taza de aceite de canola
1. cucharadita de extracto de vainilla
1/2. taza de pecanas picadas (tipo de fruto seco, ligeramente parecidas a la nuez americana).

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1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F).

2.Combine la harina, el germen de trigo, bicarbonato, cáscara de naranja rallada y la sal en un tazón grande.

3. Utilice un procesador de alimentos o licuadora para procesar las naranjas, plátanos, azúcar, huevos, aceite y la vainilla hasta que quede suave. También puede mezcla todo junto con la mano si no tienes una licuadora o procesador de alimentos.

4. Revuelva esta última mezcla en la mezcla los ingredientes secos hasta que esté humedecido y agregar las pecanas.

5. Vierta en dos moldes de 8 × 4 x 2 pulgadas para pan y recubiertos con antiadherente para cocinar o engrasados con margarina. Hornee durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

5. Enfriar por 10 minutos antes de sacarlos de los moldes , luego coloquelos en un recipiente adecuado para que se enfríen completamente.

Ahora disfrútelos!!

Fuente original en inglés: Whole Wheat Banana Bread

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