Estos muffins de pan de banano para el desayuno son excelentes. Si no te gustan las nueces puedes omitirlas o sustituirlas por pasas o chispas de chocolate.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Lista en: 45 minutos
Porciones: 12
mebeliIngredientes
2 Tazas de harina para todo uso
1 Taza de azúcar blanco
1 Cucharadita de bicarbonado de soda
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite vegetal
1 Huevo
3 Bananos maduros hechos puré
1/4 de taza de nueces picadas
Preparación
Precalentar el horno a 175 °C o 350 °F. Engrasar un molde tipo cepelín con mantequilla. Ahora agregamos el puré de los bananos y las nueces y revolvemos hasta que estén bien integrados.
Mezclar el azúcar, aceite y el huevo hasta que este cremoso y de color amarillo claro. Procedemos seguidamente a agregar harina, bicarbonato y la sal, nuevamente revolvemos hasta que estén integrados todos los ingredientes.
Procedemos ahora a vaciar la mezcla en el molde, puede también usar moldes individuales del tipo cubiletes.
Horneamos durante 30 o 40 minutos, que se vea el centro del pan
Que lo disfruten
Traducido de: Banana Bread recipes
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