Ahora les ofrezco la receta para la elaboración de la masa para pie, de que harán el relleno?, ustedes lo deciden.
Ingredientes:
1.5 Tazas de harina, puede ser Gold Medal.
¼. de cucharadita de sal
½. Taza de mantequilla o margarina
4 ó 5 Cucharadas de agua.
Preparación:
En un recipiente adecuado cernir harina y sal. Luego agregar la mantequilla e integrar con una espátula, mezclar hasta que la masa forme grumos de unos 2 centímetros.
Ahora agregamos el agua cucharada por cucharada y seguimos revolviendo hasta que quede con una consistencia homogénea.
Procedemos a extenderla y luego la colocamos en un molde y la pinchamos con un tenedor para que no se infle. Le agregamos el relleno elegido y la colocamos en el horno previamente calentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que se dore.
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Me sirvió mucho la receta ya que es exactamente la que buscaba. Agregar a la Receta que la masa se puede hornear antes para por ejemplo hacer pies Fríos. Tengo la receta de uno buenísimo, después se las comparto. muchas gracias.
Camilo:
Nos agrada recibir tu comentario.
Saludos cordiales