Deshidratado de alimentos-Bisulfito de Sodio
Posted on July 1st, 2008
El Bisulfito de Sodio, también conocido como Metabisulfito de Sodio es muy parecido a la sal de mesa.
Para frutas o verduras se necesita una mezcla en agua al 3%. Las frutas o verduras se dejan reposar en esta solución, la cual penetra la superficie, retardando el oxidamiento u oscurecimiento y por ende, la pérdida de [...]
