La mantequilla de costal es originaria del oriente del país. Se le denomina de costal porque luego de ser lavada hasta obtener el punto deseado, se coloca en un saco de manta y se cuelga para que escurra el agua que pudo haberle quedado. Lo que a continuación les describo es la preparación de mantequilla de costal casera, tal como la preparaban las... (more...)




















