Recetas de cocina

Recetas de la cocina guatemalteca y otros pai­ses

Archive for December, 2007

Mantequilla de costal o lavada

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La mantequilla de costal es originaria del oriente del país. Se le denomina de costal porque luego de ser lavada hasta obtener el punto deseado, se coloca en un saco de manta y se cuelga para que escurra el agua que pudo haberle quedado. Lo que a continuación les describo es la preparación de mantequilla [...]

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