2007-09-17

Platanos en mole

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Plátanos
Los plátanos en mole son un postre que se come a cualquier hora del día. A continuación les ofrezco la receta para prepararlos.

Ingredientes:

3 Plátanos maduros
1/2 Libra de chocolate de muy buena calidad
2 Onzas de pepitoria
2 Onzas de ajonjolí
1/2 Onza de canela
2 Chiles pasa

Preparación:

Se rebanan los plátanos, colocándole sobre la tabla de picar en forma horizontal y haciendo rebanadas de medio centímetro, con cortes ligeramente diagonales y se fríen hasta que se doren.

Luego, en una sartén se tuesta la pepitoria, ajonjolí, canela y el chile pasa.

Se prepara el chocolate en 2 tazas de agua, se coloca en una licuadora junto con las especias previamente tostadas y se licua hasta que la mezcla esté fina; esta salsa se deja caer sobre los plátanos, agregue azúcar al gusto y que hierva durante 5 minutos.

Colaboración de: Wendy

Imgen obtenida de: boyds.org - Editada por Recetas de Cocina

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5 Comments

  1. Platanos en mole 2007-09-17, 1:14

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  2. buried mirror: latest reflections » Platanos en mole 2007-09-18, 16:12

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  3. ana 2008-01-20, 4:48

    gracias por tu receta, la verdad se me habia olvidado como hacer los platanos en mole, q Dios t Bendiga

  4. admin 2008-01-20, 19:18

    Ana:
    Muchas gracias por tu comentario.
    El espacio está abierto, si tienes recetas que desees publicar.

    Puedes hacerlo de 2 formas:
    1. Registrándote como autora
    2. enviándolas a través del formulario Enviar receta.
    Saludos cordiales.

  5. RECETAS DE COCINA » receta de cocina de pollo en pepitoria 2008-06-13, 11:40

    [...] Platanos en mole | Recetas de cocina [...]

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