Ingredientes:
1.5 libras de carne de res, pollo o marrano.
1. cebolla grande
1. ajo
10. aceitunas
3/4 tazas de cerveza
Aceite de oliva: al gusto
Especias: Al gusto
Crema de tomate: puede usar de las que venden preparadas o prepararla según su receta.
Preparación:
Se lava y corta la carne en trozos de unos 2 centímetros aproximadamente, luego se pone a freír en el aceite. Se agregan las especias.
Cuando la carne está semi dorada, se agrega la cebolla, el ajo y las aceitunas finamente picadas. Se espera que se cristalice la cebolla y se agrega la cerveza. Dejamos que hierva unos dos minutos y agregamos la crema de tomate y dejamos que hierva de 5 a 10 minutos a fuego lento.
Rinde 8 porciones.
Autor: René de León
LES AGRADESCO ESTA SECCION DE COMIDAS CHAPINAS,PORQUE CUANDO TENGO DUDA DE UN, BUSCO EN MI COMPUTADORA Y ENCUENTRO TODAS LAS COMIDAS Y POSTRES QUE DESEO HACER.
Aura:
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